Witamy na Wydziale Inżynierii Produkcji

Uroczystości 2020

Informacje podstawowe

Życie Wydziału:

Oferujemy:

20-612 LUBLIN, ul. Głęboka 28
tel. (+81) 531 96 60, fax. (+81) 531 96 69

Oferta naukowo-badawcza dla firm - Wydz. Inżynierii Produkcji

« wstecz

Katedra Biologicznych Podstaw Technologii Żywności i Pasz

Tel./fax 81 531 96 45

e-mail: dariusz.andrejko@up.lublin.pl

Właściwości fizyczne surowców i produktów spożywczych: kształtowanie jakości żywności poprzez modyfikację właściwości fizycznych surowców; wpływ właściwości fizycznych surowców na jakość żywności
Obróbka cieplna surowców i produktów spożywczych: analiza zmian właściwości surowców i żywności pod wpływem obróbki cieplnej
Zanieczyszczenia żywności: analiza wpływu zanieczyszczeń chemicznych i fizycznych na właściwości żywności; rola dodatków do żywności; zagrożenia wynikające ze stosowania surowców GM i napromieniowania żywności
Ocena jakości olejów: określanie liczby kwasowej, nadtlenkowej i stabilności oksydatywnej poprzez wyznaczanie czasu indukcji
Inżynieria gastronomiczna: badania procesów technologicznych stosowanych w gastronomii oraz zmian właściwości fizycznych i chemicznych surowców oraz produktów po obróbce technologicznej
Chemiczna i biochemiczna konwersja materiałów biologicznych ze szczególnym uwzględnieniem przetwarzania i wykorzystania odnawialnych źródeł energii; w tym oznaczenia substancji biologicznie aktywnych: skład wyższych kwasów tłuszczowych metodą chromatografii gazowej, aktywność antytrypsynowa (TIA) metodą BAPA, aktywność neurotoksyn metodą BOAA
Surowce uboczne: zagospodarowanie surowców ubocznych i gospodarka odpadami w przemyśle rolno-spożywczym
Modelowanie cieplnych procesów konserwacji ze szczególnym uwzględnieniem przebiegu chłodzenia, zamrażania i rozmrażania
Badania i doświadczalna optymalizacja chłodniczego i zamrażalniczego przechowywania produktów rolniczych i spożywczych
Zależność jakości w tym reologicznych i sensorycznych cech produktów i opakowań od warunków obróbki chłodniczej
Badania wpływu dodatków (substancje prozdrowotne i ochronne, krioprotektanty) na chłodniczą obróbkę żywności wygodnej i funkcjonalnej
Projektowanie żywności mrożonej ze szczególnym uwzględnieniem lodów
Energetyczne uwarunkowania pracy systemów technicznych przemysłu spożywczego, w tym instalacji chłodniczych i klimatyzacyjnych

Katedra Inżynierii Mechanicznej i Automatyki

Tel./fax 81 531 97 56

e-mail: ztmia@up.lublin.pl

krzysztof.golacki@up.lublin.pl

Wykorzystując oprogramowanie Autodesk Inventor prowadzone są prace projektowe maszyn i urządzeń technicznych. W ramach projektowania wykonywane są analizy wytrzymałościowe, optymalizacyjne, funkcjonalne oraz wykonywana jest kompletna dokumentacja techniczna obejmująca modele 3D, rysunki złożeniowe i wykonawcze
W Katedrze znajduje się aparatura do pomiarów cech mechanicznych materiałów roślinnych w warunkach obciążeń udarowych

Katedra Inżynierii Środowiska i Geodezji

Tel. /fax 81 532 06 44

e-mail: kiksig@up.lublin.pl

krzysztof.jozwiakowski@up.lublin.pl

Opracowanie koncepcji, projektowanie i optymalizacja pracy różnych rozwiązań technologicznych stosowanych do oczyszczania ścieków, a szczególnie systemów hydrofitowych,
Ocena skuteczności działania oraz ocena oddziaływania na środowisko przydomowych i zbiorowych oczyszczalni ścieków,
Opracowanie koncepcji i projektowanie systemów zagospodarowania osadów ściekowych z przydomowych i zbiorowych oczyszczalni ścieków,
Opracowanie koncepcji i projektowanie ujęć wód podziemnych oraz stacji uzdatniania wody,
Opracowanie koncepcji i projektowanie oraz systemów wodociągowych
i kanalizacyjnych,
Opracowanie koncepcji rewaloryzacji zdegradowanych i zmeliorowanych dolin rzecznych,
Projektowanie obiektów małej retencji i zagospodarowania wód opadowych,
Usługi w zakresie wykonania analiz laboratoryjnych jakości wód i ścieków: temperatura, pH, tlen rozpuszczony, przewodność elektrolityczna, twardość ogólna, twardość wapniowa, azot (ogółem, amonowy, azotynowy, azotanowy), ChZT, BZT₅, fosfor ogółem, fosforany, żelazo, chlorki, potas, siarczany, zawiesiny ogólne i in.
Projekty rewaloryzacji terenów rolniczych,
Ocena zagrożeń erozją i kompleksowe melioracje przeciwerozyjne,
Sporządzanie operatów wodno-prawnych,
Ocena wydajności biogazowej substratów.
Opracowanie receptur kosubstratów dla biogazowni rolniczych.
Opracowanie koncepcji zagospodarowania pofermentu z biogazowni w kontekście technicznym i prawnym.
Ocena potencjału odnawialnych źródeł energii w ujęciu przestrzennym.
Wybór lokalizacji biogazowni rolniczych.
Ocena wydajności i parametrów energetycznych biomasy.
Wykonywanie opracowań i analiz kartograficznych i geoinformatycznych (GIS),
Analiza rozdrobnienia działek ewidencyjnych i określenie pilności podejmowania prac scalenia gruntów,
Tworzenie numerycznych modeli przestrzennych na podstawie naziemnego skaningu laserowego.

Katedra Techniki Cieplnej i Inżynierii Procesowej

Tel. centr. 81 461 00 61 w. 122, 292, 104

Tel./ fax 81461 06 83,

e-mail: ktc@up.lublin.pl

e-mail: dariusz.dziki@up.lublin.pl

Wpływ warunków konwekcyjnego i sublimacyjnego suszenia na zmianę właściwości fizycznych i chemicznych suszu z owoców i warzyw
Analizy energetyczna i egzergetyczna procesów i urządzeń cieplnych wykorzystywanych w przemyśle rolno-spożywczym
Możliwość określenia: wartości energetycznej paliw i biopaliw stałych, aktywności wody produktów spożywczych oraz doboru odpowiednich warunków przechowywania
Ekstruzja środków spożywczych
Kompleksowe badania nad procesem ekstruzji różnego pochodzenia surowców roślinnych z przeznaczeniem na cele spożywcze, paszowe i przemysłowe
Możliwości kształtowania pożądanych cech żywności i pasz
Żywność wygodna - możliwości opracowania nowych receptur i technologii wytwarzania szerokiego asortymentu produktów wykazującym znamiona żywności wygodnej, funkcjonalnej i prozdrowotnej
Wykorzystanie niestandardowych surowców i dodatków w celu poprawy charakterystyki żywieniowej i funkcjonalnej produktów spożywczych, zwłaszcza z wykorzystaniem techniki ekstruzji do modelowania cech użytkowych żywności
Podnoszenie wartości odżywczej wyrobów przez zastosowanie dodatków pochodzenia naturalnego m.in. zwiększających zawartość błonnika pokarmowego, wykazujących cechy stabilizatorów, emulgatorów, hydrokoloidów itp.
Opracowywanie receptur i technik wytwarzania prozdrowotnych przekąsek zbożowych, badanie wpływu parametrów ekstruzji na cechy produktów (wyroby instant, RTE podgotowane, błyskawiczne)
Modyfikacja skrobi metodą ekstruzji - nadawanie surowcom skrobiowym ściśle zdefiniowanych cech użytkowych z przenaczeniem na zagęstniki, stabilizatory, lepiszcza, środki klejące; możliwości zastosowania skrobi modyfikowanych w przetwórstwie spożywczym, paszowym oraz w zastosowaniach przemysłowych np. przemysł chemiczny, papierniczy i tekstylny
Badanie wpływu parametrów ekstruzji na właściwości fizykochemiczne, reologiczne i użytkowe modyfikatów skrobiowych
Badania cech fizykochemicznych i użytkowych produktów spożywczych i paszowych oraz opakowań
Badanie gęstości, wodochłonności, wskaźników WAI, WSI żywności i pasz oraz stabilności wodnej karm dla zwierząt
Badanie cech mechanicznych i wytrzymałościowych (twardość, elastyczność, odkształcenie, odporność na uszkodzenia)
Ocena barwy produktów z wykorzystaniem kolorymetru odwzorowującego Lovibond CamSystem500
Badanie właściwości pastowych i procesu kleikowania skrobi z wykorzystaniem urządzenia Micro-Visco-Amylograph firmy Brabender
Badanie cech tekstury artykułów spożywczych na aparacie Zwick z wykorzystaniem komory Kramera, komory Ottawa, komory do ekstruzji wstecznej, noży tnących i penetratorów różnego kształtu
Badanie cech użytkowych i wytrzymałościowych materiałów opakowaniowych np. odporności na rozciąganie, rozerwanie, przebicie, zginanie itp.
Biopolimery biodegradowalne
Możliwości opracowania technologii wytwarzania i przeprowadzanie badań eksploatacyjnych z zastosowaniem techniki ekstruzji do wytwarzania biopolimerów opakowaniowych oraz z zastosowaniem linii wytłaczania z rozdmuchem w skali półtechnicznej do wytworzenia folii biodegradowalnych z surowców skrobiowych
Zastosowanie dodatków funkcjonalnych i ich wpływ na cechy folii opakowaniowych biodegradowalnych

Katedra Energetyki i Środków Transportu

Tel./fax 81 531 97 17, 531 97 25

e-mail: keip@up.lublin.pl

grzegorz.zajac@up.lublin.pl

Laboratorium i hamownia silników spalinowych, laboratorium paliw i smarów, pracownia pojazdów, pracownia elektrotechniki pojazdowej, pracownia komputerowa systemów wspomagania projektowania pojazdów
Kolorymetr, estryfikator, stanowisko do badania i nastaw regulacyjnych pomp wtryskowych, stanowisko do badania przebiegu wtrysku
Analizator spalin pracujący na zasadzie pomiaru widma podczerwieni, absorbcyjny dymomierz spalin
Stanowiska dynamometrzyczne, analizator dźwięku i drgań, mobilne stanowisko do pomiaru parametrów trakcyjnych pojazdów
Wielofunkcyjny system diagnostyczny AVL do pomiaru parametrów pracy silników spalinowych
Zestaw serwisowy ADVISOR CF-29 do diagnostyki ciągników rolniczych
Zestaw diagnostyczny ADP do diagnostyki samochodów osobowych
Stanowisko pomiarowo-demonstracyjne zasobników układu zasilania silników o ZS

Katedra Zastosowań Matematyki i Informatyki

Tel. 81 531 96 21

e-mail: katedra.matematyki@up.lublin.pl

agnieszka.kubik@up.lublin.pl

Planowanie eksperymentów z wykorzystaniem programu Design Expert: układy z replikacją cząstkową, układy dla mieszanin, układy rotacyjne
Przeprowadzenie statystycznej analizy danych wielowymiarowymi metodami statystycznymi: metodą analizy wariancji, analizy skupień, składowych głównych, analizy dyskryminacyjnej i analizy czynnikowej
Modelowanie i prognozowanie procesów za pomocą szeregów czasowych
Analiza danych ankietowych
Modelowanie i analiza doświadczeń czynnikowych z powtarzanymi pomiarami
Metody statystyczne w zarządzaniu jakością: narzędzia tradycyjne, karty kontrolne, analiza zdolności procesu i maszyny, statystyczna kontrola odbiorcza: liczebność próby, plany badań
Analiza statystyczna doświadczeń biologicznych
Modelowanie z wykorzystaniem regresji wielozmiennej, porównywanie modeli
Heteroscedastyczne modele regresji
Określanie liczebności próby
Automatyczna indeksacja dźwiękowych baz danych
Metody geostatystyczne, analiza danych przy użyciu programu ArcGIS
Komputerowe modelowanie pola elektromagnetycznego i przepływów płynów przy użyciu oprogramowania Sim4Life
Analiza danych z wykorzystaniem specjalistycznego oprogramowania (Statistica, SAS, MatLab, Mathematica, SPSS, Statgraphics, Statistica Data Miner)
Graficzna prezentacja danych z wykorzystaniem oprogramowania ORIGIN
Wizualizacja procesów technologicznych oraz graficzna prazentacja organizacji pracy w przedsiębiorstwie przy zastosowaniu programu CorelDRAW
Wizualizacja procesów technologicznych oraz graficzna prazentacja organizacji pracy w przedsiębiorstwie przy zastosowaniu programu CorelDRAW

Katedra Eksploatacji Maszyn i Zarządzania Procesami Produkcyjnymi

Tel. 81 531 97 34, fax 531 83 29

e-mail: stanislaw.parafiniuk@up.lublin.pl

e-mail: TKR@up.lublin.pl

Eksploatacja i doskonalenie konstrukcji maszyn rolniczych
Opracowanie i wdrażanie systemów zapewnienia jakości
Zarządzanie techniką w rolnictwie
Badanie właściwości agrofizycznych roślin przemysłowych, energetycznych
Prowadzenie badań nad odnawialnymi źródłami energii
Ocena stanu technicznego opryskiwaczy w tym rozpylaczy rolniczych, oferowanych do obrotu handlowego
Ocena nierównomierności poprzecznej i wzdłużnej wysiewu rozsiewaczami nawozów mineralnych
Opracowanie norm wysiewu dla rozsiewaczy nawozów mineralnych

Katedra Inżynierii i Maszyn Spożywczych

Tel. centr. 81 461 00 61, w. 295, 105
fax 81 441 09 49

e-mail: katedra kims@up.lublin.pl

kazimierz.zawislak@up.lublin.pl

Badania surowców, maszyn, linii oraz procesów przetwórczych w przemyśle rolno-spożywczym i gastronomii
Badania teoretyczne i empiryczne procesu rozdrabniania, ciśnieniowego i bezciśnieniowego aglomerowania surowców roślinnych
Badania odporności na pękanie surowców roślinnych - ziarna zbóż
Badania procesu wypieku pieczywa z różnymi dadatkami oraz ocena cech reologicznych różnych produktów spożywczych
Badania procesu granulowania materiałów biologicznych
Badania zjawisk występujących podczas składowania materiałów sypkich i ziarnistych
Badania właściwości fizycznych, w tym reologicznych surowców i produktów spożywczych oraz mikrostruktury materiałów biologicznych, opracowywanie metodyk badań wybranych właściwości fizycznych pod kątem standaryzacji i unifikacji
Badania nowych technik przetwarzania surowców przy zastosowaniu ultradźwięków, mikrofal i obróbki mechanicznej
Badania nad obłuskiwaniem nasion
Badania separacji materiałów sypkich (ziarna zbóż, nasiona roślin strączkowych i oleistych oraz innych nasion i ziół)
Badania nad obróbką termiczną i hydrotermiczną materiałów pochodzenia roślinnego
Badania właściwości surowców kaszarskich i technik ich przetwarzania
Badania nowych technologii w produkcji cukierniczo-ciastkarskiej
Badania nad zagospodarowaniem odpadów przemysłu rolno-spożywczego

Katedra Podstaw Techniki

Tel./fax 81 531 96 88

e-mail: andrzej.kusz@up.lublin.pl

Programowanie sterowników PLC do celów sterowania liniami technologicznymi w czasie rzeczywistym
Zakład posiada certyfikat autoryzacji OMRON w zakresie programowania, integracji iprogramowania systemów PLC, Mechatroniki oraz komponentów, automatyki przemysłowej firmy OMRON
Pomiary wilgotności falami mikrofalowymi zwłaszcza małych obiektów
Wykorzystanie pól elektromagnetycznych w procesach technologicznych
Wytwarzanie energii słonecznej przez ogniwa fotowoltaiczne
Ergonomiczna ocena stanowisk pracy w przemyśle i rolnictwie z uwzględnieniem oceny obciążania fizycznego, psychicznego oraz zasad projektowania wyposażania stanowisk
Ocena ryzyka zawodowego
Ocena warunków pracy
Analiza wypadków i postępowanie powypadkowe
Badania makroskopowe i mikroskopowe elementów maszyn i urządzeń
Określanie prawdopodobnych przyczyn zniszczenia części maszyn
Probabilistyczne modelowanie procesów produkcyjnych po kątem niezawodności procesowej oraz zarządzania ryzykiem
Projektowanie komputerowych systemów wiedzy
Integracja danych dla potrzeb zarządzania rolniczymi procesami produkcyjnymi
Badania w zakresie semantycznej integracji wiedzy na przykładzie procesów w rolnictwie

Katedra Maszyn Rolniczych, Leśnych i Transportowych

tel. 81 531 96 11

e-mail: andrzej.marczuk@up.lublin.pl

Badania i ekspertyzy z zakresu prawidłowości działania i jakości warunków środowiskowych w budynkach inwentarskich
Doradztwo oraz wykonywanie ekspertyz prawidłowości doboru maszyn i urządzeń do mechanizacji prac w produkcji zwierzęcej
Doskonalenie technik i technologii produkcji roślinnej stosowanych w rolnictwie konwencjonalnym oraz niekonwencjonalnym (ekologicznym, precyzyjnym)
Doskonalenie technik i technologii pozyskiwania ziarna kukurydzy cukrowej na cele spożywcze, paszowe, przetwórcze i energetyczne
Badania dotyczące jakości i przydatności technologicznej kukurydzy cukrowej
Rozwijanie teorii i doskonalenie technologii oraz procesów zbioru roślin uprawnych
Techniczne, ekologiczne i ekonomiczne aspekty gospodarowania energią odnawialną, zwłaszcza biomasą pochodzenia roślinnego oraz wykorzystania (utylizacji) odpadów rolniczych i poprodukcyjnych
Badania energetyczne i jakości pracy agregatów ciągnikowo- maszynowych
Badania właściwości agrofizycznych roślin uprawnych oraz płodów i surowców rolnych
Badania maszyn ogrodniczych i leśnych
Badania laboratoryjne siewników do siewu precyzyjnego nasion roślin ogrodniczych i leśnych
Przeprowadzanie testów wytrzymałościowych materiałów roślinnych, zwierzęcych i nawozów mineralnych
Wykorzystanie termowizji do badań materiałów roślinnych, obiektów i maszyn ogrodniczych i leśnych
Wykorzystanie technologii druku 3D do szybkiego prototypowania części maszyn

DZIEKANAT

KANDYDACI

PRACOWNICY

DOKTORANCI

Uniwersytet

Uroczystości 2020

Informacje podstawowe

Życie Wydziału:

Oferujemy:

Oferta naukowo-badawcza dla firm - Wydz. Inżynierii Produkcji